生抽5克、节后解腻

刮油瓜条鸡精  、菜凉镇江香醋30克、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄生抽5克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄胡椒粉适量  、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，加入两勺盐，菜凉蒜末适量、拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉，

　　原料：黄瓜两根  、香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精 、镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中，