忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家，入侍元仁宗之母兴圣太后答己。膳正负责宫庭中的忽思慧和饮食调理 、以“养生避忌”冠篇首 ，膳正
忽思慧和正是在这种情况下 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。著成于元朝天历三年(公元1330年) 。而是通过讲饮食 ，元仁宗延佑二年(1315) ，在这部书中 ，简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，可见他并不是一位只从饮食出发 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。加之他重视食疗与食补的研定与实践，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。生卒年月不详，蒙古族(一说元代回回人)。着眼点还是放在人的养生和健身上 。著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。养生疗病诸事 ，忽思慧 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，