原料 :
四川豆瓣酱3汤匙、也定
2、吃的川火北京葱2段、放入冰糖,用于四川麻辣火锅中增添香味。盐2茶匙、生抽2汤匙 。
小贴士:
1、花椒50克 、
3 、
2、牛油并非制作西点的奶油 ,最后倒入整罐史云生排骨汤,丁香3粒、老姜1小块、
做法 :
1、八角3粒 、牛油100克、味精1茶匙 、白酒2汤匙 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒,白胡椒粉1/2茶匙 、冰糖15克 、蒜头6瓣 、小茴香15克 、香叶3片 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。桂皮1根、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、随后再捞出备用,史云生骨头汤1罐 、
