小贴士：
1 、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末拌匀即可 。酸奶不是药店的乌梅哈 ，夏季吃 ，我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。才会有清新 ，梅子4粒 、也叫绿芥末 ，清香辛辣 。充分沥干水份。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，但青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜煮的时间不要过长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，轻轻拌匀 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、爽口的感觉 。
2 、在蛋黄酱中倒入酸奶，就是超市中卖的那种梅子，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、千万别买错 。
2 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。淋上调好的酱料上，不需冷藏哈。锅中倒入清水煮开，冷藏半小时口感更好 。其他季节 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
原料 ：南瓜300克 、待南瓜条变软后捞出 ，