5 、无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，
主料：肥牛片300克、惑酸
4 、汤金
灰灰小贴士 ：
1、针肥金针菇洗净 ，无法蒜5瓣 、抗拒姜末 、辣诱野山椒末20克 、白胡椒粉、也很好吃 。放入化冻后的肥牛片 ，蒜末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，否则煮老了口感就不好吃了。剪去根部 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。鱼露大火煮开 。肥牛片断生即可 ，但不影响味道。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。入口渣太多 ，
4、和金针菇一起放入碗内即可 。
3 、
6 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，料酒1/2匙、再加入陈醋 、鱼露1匙（约15ML） 、过滤掉汤里的料渣不用。野山椒末放入锅内炒香 。是保证口感的关键。准备材料 ，
2 、高汤一碗
做法 ：
1 、浇上些热油 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。酸辣，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
8、生姜3片 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
5 、
2 、
7、千万不能煮久了 ，加入高汤或清水，将切碎的葱末 、锅里烧热油 ，白胡椒粉1/4匙 、陈醋1/2匙 、
9 、速冻肥牛片提前取出解冻 。将过滤后的汤倒回锅内 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、盐1/2匙 、