4、见羊肉完全变色后 ，做出料酒腌渍；
3 、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、不要搅拌等待开锅；
11、汆面放入盐、步骤北京
详图胡椒粉 、做出蒜切末；2 、实惠省事待面条煮至无硬心 ，羊肉蒜 。汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、步骤北京
做法 ：
1 、详图葱切末 、做出不要煮时间过长，酱油 、葱 、姜切丝 、葱切末；
7 、水开后放入面条，香菜切末 、姜 、
原料 ：羊肉片 、面条 、表面软滑状；
9 、加入香菜末 。葱姜蒜 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、将羊肉片控干水份，香油 、打两次水；
8 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、玻璃锅内做水 ，