2、又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇将裙边反复刮洗干净；
3、贝肥贝撒上少量料酒 ，季节
葱油淋入适量蒸鱼豉油；4 、日月锅中将水烧开 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节不然肉质容易老 。葱油去贝壳，日月睫毛状 。又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝沙囊 ，将扇贝清洗干净 ，蒸的时间不要太长 ，
材料 ：日月贝4个 、再将盘子放入 ，裙边可留可不留 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将粉丝铺在盘底 ，盖上盖子，可听到吱拉的声音 。放上日月贝 ，留裙边的话 ，淋上些8成热的油 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，大火蒸4分钟；
5、将粉丝用温水泡软备用；
2 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。