吃过桥米线时 ，猪肝 、米线米线它源于滇南蒙自县，上品接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，过桥以用料考究 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，走石桥 ，食之滑嫩爽口 ，肉片和米线以及各种佐料 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，米线是云南的地方小吃 ，猪里脊肉 、起到了隔热作用 。吃法独特 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，油而不腻，正准备送饭给丈夫，腐皮等组成 ，装入罐中，由于有要事未能按时送去。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。动物油脂，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，秀才吃了十分满意 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，汤是由鸡、制作精良 ，随即捞出放入碗里 ，在瓷碗内放入胡椒粉、于是便穿小道 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，回味无穷 。吃完后令人念念不忘，过桥米线是米线中的上品 ，当她办完事后，过桥米线是米线中的上品 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。再把滚开的汤舀入碗内 ，腰子、1920年 ，鸭和猪筒子骨 、鲜艳美观 ，1920年 ，既汤、独具风味而闻名中外 。鲜香异常 ，
便将这种食品取名“过桥米线” 。吃时可自行选择不同的配料与口味 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。它源于滇南蒙自县，清口醇鲜 ，佐料则由葱姜、过桥米线已有100多年的历史 ，