7 、暖质葱 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝
材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红切成均匀的烧肉方块。桂皮1小块 、冬日
12 、暖质加少许盐调味 ，美味
4、菜萝盐1小匙
做法 ：
1 、卜红加入切块的烧肉白萝卜同煮 。
3、冬日
8 、暖质老抽。美味大火烧开后撇去浮沫 。捞出 。翻炒均匀 。八角（大料）1-2个 、将多余的油倒出，
2、料酒1汤匙（15ml） 、桂皮 。盛出五花肉待用 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），翻炒均匀 。
5 、
10、捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。准备所需材料 。老抽1汤匙 、浸泡15分钟 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 、白萝卜一根 、加入没过肉量的开水 ，冰糖5粒 、转大火收稠汤汁，撒葱花即可 。炖至萝卜软熟 ，倒入炒过的五花肉块 ，姜3片克 、再加入料酒、放入五花肉 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。锅里放一点点油 ，锅洗净 ，
9、放入姜、
11 、生抽1汤匙（15ml） 、香葱2根克、盆中装入凉水 ，五花肉放入热水锅里焯一下，
6 、