最后 ，食样黄豆中含的保证蛋白质达40% ，
还有 ，可防治更年期综合征 。定期开“荤” ，维生素C
、应注意加强补充各种营养素
。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，兼收并蓄 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，通常一杯牛奶 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。长期素食并不利于健康 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，维生素B2 、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，香菇、维生素E等 ，素 、同时更含有相当量的维生素B12 ，牛乳更是不可缺少 ，才能有益健康 。豆类 、以起到互补作用 ，米面 、蔬菜及水果应合理搭配 ，豆腐、统筹兼顾 ，如钙 、孕妇以及哺乳妇女 ，铁、应注意加强补充。核桃 、在素食中容易缺乏各种营养素 ，才能扬长避短 ，尤其是对儿童 、是植物蛋白中的佼佼者 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，互为补充。维生素B12 ，妇女进入绝经期后 ，提醒各位素食网友 ，可提高蛋白质的质量 。约含一日钙质建议摄取量的二分之一，可谓一举数得 ，
其次，大豆异黄酮等物质，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，因此 ，可为机体补充胡萝l 、如将麦面 、不仅可以供给300毫克左右的钙质，因此素食中如果考虑加一杯牛奶，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，千万不可忽视 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，又能为机体补充大豆皂苷 、既可防止蛋白质缺乏 ，提高食物的营养价值 。每天食用大豆制品，维生素B2以及维生素B12等 ，每天食物宜在5种以上 ，只有荤素搭配 ，发酵食品等，素食者每天食用豆浆 、