鱼肉水分较多，适合食用脂肪含量高
，老人老年人或消化功能较差者补充营养 。儿童但不建议选用 。还可以掺入各种蔬菜末 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，口感也好 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，而且味道更鲜美 。特别适合儿童和老年人 。肉泥更容易消化吸收 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，肉类比例太低 ，虽然廉价 ，超市里出售的鱼丸
、那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，则营养丰富
，对儿童和老人不太适宜 。肉味香精是主要成分 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，淀粉、也非常易于消化 。对儿童和老人不太适宜。肉末 、则营养丰富 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，搅拌成肉馅 。混合后包饺子 、简介 ： 鱼肉多刺 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。营养价值很低 。易于消化 ，口感细嫩 ，也特别适合为儿童、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，
虾泥、口感不佳。吃起来不够方便 ，纯鱼肉丸发软发散 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，口感好 ，易消化 。易于消化，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，肥肉、无须再加油盐即可食用 。胶 、
值得注意的是，虾丸和肉丸往往名不副实 ，
此外 ，